L’Hospital Sant Rafael celebra el Taller de Cuina i Salut

L'Hospital Sant Rafael va organitzar a la cafeteria del Centre, el divendres 14 de desembre, el Taller de Cuina i Salut, una trobada que va permetre parlar de salut, cuinar i menjar.

Com a ponents van participar el Dr. Alfons Cercós, de Medicina Estètica; el Sr. Àlex Pérez, dietista i la Dra. Ana Aleson, de Teràpies Naturals. L'activitat, que fou coordinada pel Dr. Àlex Pasarin, va comptar amb la cuina del Sr. Xavier Olesti, del Xiringuito El Pescador, de Roda de Barà.

Els participants van descobrir i gaudir de l'àpat "sorpresa i barat per nadal", el qual va consistir en un entrant: carpaccio de carxofa, marinat amb sal, pebre, oli i llimona; i un plat principal: rodó de carn de vedella al forn, amb truita d'all i julivert i botifarra blanca.