Qui som
Què fem
Ciutadania
Professionals
Solidaritat
Comunicació
La primera sessió de les Xerrades a Casals de Gent Gran 2023-2024, que organitza l'Hospital Sant Rafael i que són impartides per professionals del Centre, s'ha centrat en la importància de l'alimentació saludable. La doctora Celia González, cap del Servei de Farmàcia de l'Hospital, ha estat l'encarregada d'impartir-la. Es va celebrar la primera xerrada el 18 d'octubre al Casal de Gent Gran de la Vall d'Hebron i la segona ha estat el 20 al de Sant Genís dels Agudells.
L'alimentació té un paper fonamental en la nostra salut i en el nostre benestar. Tot i això, sovint ens trobem immersos en rutines i hàbits alimentaris que no són precisament els més beneficiosos per a la nostra salut. A la seva xerrada, la doctora Celia González es va endinsar en la importància de modificar aquests hàbits i en com hi ha petits canvis que poden tenir un impacte significatiu en la nostra salut.
Un dels punts centrals de la conversa va ser substituir al màxim els aliments per la seva alternativa integral. Aquests s'associen amb una reducció del risc de càncer colorectal i de malalties cardiovasculars. A més, són més saciants i ajuden a un millor control de la glucèmia sanguínia. Altres idees claus van ser menjar més aliments d'origen vegetal en detriment dels d'origen animal, millor beure aigua que qualsevol altre refresc, i combatre el sedentarisme.
Un altre tema sobre el qual es va parlar va ser la planificació de menús. La doctora Celia González va emfatitzar la rellevància de planificar els menús setmanalment. Això no només ens ajuda a mantenir una dieta equilibrada, sinó que també ens permet estalviar temps i diners. “Si tenim un pla, evitem caure en la temptació de consumir aliments poc saludables en moments de problemes o quan no sabem què cuinar”, apunta.
Però la xerrada no només es va centrar en consells, l'experta de l'Hospital Sant Rafael també va compartir exemples de dietes diferents que es poden adaptar a diverses necessitats i estils de vida. Aquests exemples van oferir als oients una perspectiva àmplia sobre les múltiples opcions que hi ha per alimentar-se de manera saludable, recordant sempre que no hi ha una dieta única que funcioni per a tothom, sinó que cada persona ha de trobar l'equilibri que s'adapti millor al seu cos i a les seves circumstàncies.
La piràmide alimentària també va tenir un lloc destacat a la conversa i es va explicar detalladament com aquesta eina ens ajuda a entendre les proporcions adequades dels diferents grups d'aliments que hem de consumir per assegurar una dieta balancejada. “Aquesta piràmide és una guia visual que ens recorda la importància de consumir vegetals, fruites, cereals integrals i proteïnes magres en abundància, mentre limitem el consum de sucres i greixos saturats”, afegeix la doctora Celia González.
Finalment, els assistents van tenir l'oportunitat de resoldre els seus dubtes directament amb l'experta, un fet que va aportar un valor afegit a l'experiència, ja que va permetre aclarir conceptes i adaptar la informació presentada a situacions personals.