Entrega dels premis del II Concurs de Cuina Saludable Hospital Sant Rafael

L'acte d'entrega de premis del II Concurs de Cuina Saludable "La meva súper recepta", organitzat per l'equip del Fem Salut, el projecte de promoció de la salut de l'Hospital Sant Rafael, amb l'objectiu de promoure uns hàbits d'alimentació saludable entre el personal col·laborador, va tenir lloc el 19 de gener a la biblioteca.

Es va convidar a l'esdeveniment representats de dues entitats veïnes: el Mercat de la Vall d'Hebron i l'Associació de Veïns de la Vall d'Hebron. Així, Eugenia Ibáñez, de l'associació de Veïns de Vall d'Hebron, usuària del mercat i del CAP Sant Rafael, va dictar una breu xerrada sobre com el fet d'aprofitar els recursos que tenim més a prop permet establir relacions properes i beneficioses, les quals contribueixen a menjar de manera més saludable i a cuidar de la nostra salut, seguint les recomanacions del personal sanitari. Per la seva banda, Nuria Moliné, en representació del Mercat de la Vall d'Hebron, va ser la mà innocent del sorteig dels dos vals de 100 euros entre les persones participants del concurs.

En representació de la Comissió del Fem Salut, el doctor Albert Solans va explicar els inicis del grup que lidera el projecte Fem Salut, la seva constitució i objectius, i va posar exemples d'activitats realitzades en el marc de les diferents dimensions del projecte, com les campanyes vacunals, el curs de pilates, entre d'altres. Solans va posar èmfasi en el fet d'haver fet extensiu el concurs de cuina a la gent del barri, tant del mercat de la Vall d'Hebron com de l'associació de veïns, i ho va situar dins de la dimensió 'Compartim' del Fem Salut, la qual es fonamenta en accions orientades a la comunitat, a fi de construir una societat millor. 

El director gerent de l'Hospital Sant Rafael, el doctor Jesús Ezquerra, va ser l'encarregat d'entregar els premis (vals de 100 euros per al mercat de la Vall d'Hebron) al personal col·laborador guanyador del concurs:

• Premi al millor Entrant: Sara Quiñoá, per 'Pastisset de salmó fumat farcit de formatge light i alvocat'.
• Premi al millor Plat Principal: Lorena Delgado, per 'Pilotetes de soja'.
• Premi a les millors Postres: Nuria Planas, per 'Bizcocho de frutas con sabor a Málaga'.

A continuació es va fer el sorteig dels dos vals de 100 euros, cortesia del mercat de la Vall d'Hebron, que van ser entregats per Nuria Moliné i van recaure en Jaime Arias i Mª Jesús Febré. Per decisió de Mª Jesús Febré el seu val serà donat a famílies del CSMIJ en situació de vulnerabilitat.

Així mateix, es va fer entrega a tots els i les assistents del llibre que recull totes les receptes de la primera edició del concurs.

Després de l'acte es va convidar tothom a baixar a cafeteria, on aquell dia els plats guanyadors del concurs van ser l'opció especial del menú.